味噌マヨチキン♡鶏肉を漬け込んで焼くだけ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉にフォークでブスブスと数か所穴をあける。(裏表共に)
   ※小さめが良い場合は、好みのサイズに切って下さい。

2. 2

   食品用ビニール袋に材料を全て入れて、鶏肉を揉み込む。
   冷蔵庫に入れて30分以上〜出来れば半日程度漬け込む。
   ※漬け込み時間は上記記載の調理時間外です。

3. 3

   ※漬け込みの際に冷凍庫に入れて“下味冷凍”しておき、解凍後に焼いてもOKです。

4. 4

   焼く30分位前に冷蔵庫から出しておく。←生焼けを防ぎつつ効率よく火を通す為。
   (夏場の暑い時期は、常温放置の時間は短めで。)

5. 5

   魚焼きグリルの弱火で焼く。
   ※我が家のIHコンロでは、“つけ焼きモード”の弱火で皮目を下に約10分焼き、ひっくり返して皮を上にして更に約5分焼いた後、約5分放置しました。

6. 6

   【オーブンで焼く場合】：220度で15〜20分程度焼く。(焦げそうな場合、途中アルミホイルで上を覆う。)
   
   【フライパンで焼く場合】：弱火〜弱めの中火で、両面各7分程度焼く。

7. 7

   鶏肉の中まで火が通って、こんがり焼けたら完成。