鱧の照り焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鱧は良く洗い食べやすい大きさに切る。塩をふり、料理酒を振りかけて少し時間を置いておく。
- 2 1に薄く片栗粉をまぶし、サラダ油を敷いたフライパンで中火で両面を揚げ焼きにする。※の調味料を混ぜ合わせて、フライパンに入れ、強火にし一気にタレを絡める。
- 3 照りが出たら火を止めお皿に盛り付けて完成
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