なまこ酢 レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
○じゅん◎たま♪○
ナマコは、ビタミンＢ群、Ｅ、カルシウム・鉄・亜鉛がバランス良く含まれ、補腎強壮効果、動脈硬化予防、性機能低下の回復、便秘の改善や利尿効果もあると言われています。
材料（1～2人分）
- なまこ(カット済み) 1パック(60g)
- 味ぽん ひとまわし
- 大根 輪切り1cm分
- 一味唐辛子 少量
- 刻みネギ 少々
- 柚子の皮 少々
作り方
-
1
ナマコを水洗いして、しっかり水を切っておきます。
-
2
大根をすりおろし、軽く絞っておきます。(おろし汁は盛り付け用の器に移しておきます)
-
3
器にナマコを盛り付け、味ぽんを回しかけます。
-
4
大根おろしを添え、一味唐辛子を振り、刻みネギ、柚子の皮を散らして完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
温暖化による食物危機は急速に悪化しています 食品ロス防止は全世界の未来に繋げる重要な第一歩のグローバルSDGs、全世界の未来の子供達の為にも、どうか、一人一人のご協力をお願い致します
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