鰤のカレーハーブムニエル♡ブリは洋風も合うよ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ブリ切り身 4切れ
- おろし生姜 3cm程度
- 酒 大さじ1
- 塩こしょう 少々
- カレー粉 0.7g程度
- イタリアンハーブミックス粉 1g程度
- 片栗粉(or小麦粉) 大さじ2〜3(加減する)
- バター 少々(1g程度)
作り方
- 1 ブリにおろし生姜と酒・塩こしょうを絡めて臭みを取る。
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2
カレー粉・ハーブミックスを両面に振りかけ混ぜる。
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3
片栗粉を両面にまぶす。
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4
テフロン加工のフライパンに軽く油(分量外)を塗る。
ブリを入れて中火で約4分焼き、ひっくり返して更に3分程度焼く。
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5
中まで火が通り、表面もパリッと焼けたら、仕上げにバター少々を入れて溶かしてブリになじませ完成。
-
6
※使用しているハーブミックスは、ハウス食品さんの“イタリアンハーブミックス”を使用しています。
鶏肉や白身魚とかにも合いますよ。
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kikiれしぴ
ご覧いただきありがとうございます(^^)/
簡単でお財布にも優しいメニューが大好きな、育ち盛りの2人の子どもの母です。
2021年5月に登録し、早3年が過ぎました。
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楽天レシピを通してお家での料理やお菓子作りを皆さんと楽しみたいと思っています♪宜しくお願いします。
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tommeg12022022/07/03 21:35
おいしかったです！
レシピへのコメント
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カレー粉とハーブミックスでスパイシーに仕上げているので、魚嫌いな人でも食べやすいです。