レンズ豆のヴィーガンミートボール レシピ・作り方

レンズ豆のヴィーガンミートボール
  • 約1時間
  • 300円前後
p.s.12
p.s.12
栄養たっぷりなレンズ豆を活用しましょう

材料(4人分)

  • 緑レンズ豆 3dl
  • 玉ねぎ 一個
  • ニンニク 3片
  • 小さじ1と半分
  • ブラックペッパー 小さじ半分
  • スモークパプリカ 小さじ2
  • オートミール 1.5dl
  • 菜種油 適量

作り方

  1. 1 レンズマメはやわらかくなるまで20分ほどゆでて水を切っておく。
  2. 2 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。油をしいたフライパンで炒めておく。
  3. 3 1と2と残りの菜種油以外の材料全てを混ぜる。フォークでレンズマメをつぶす。全部つぶそうとしなくても大丈夫。
  4. 4 ボールを作り、油を敷いたフライパンでこんがりするまで焼く。

きっかけ

レンズマメがパントリーにあったので

  • レシピID:1850022161
  • 公開日:2021/10/19
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