おうちでカリカリフライドポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮むかないので綺麗に洗い流します。
   芽はこの段階で取ります。

   

2. 2 細長く切って水に5分ほどさらします。

   

3. 3 ザルにあげて水を切ります。

   

4. 4 キッチンペーパーで水気を取りながらポリ袋に入れていきます。

   

5. 5 じゃがいも6個でポリ袋2袋分できました。

   

6. 6 ポリ袋に薄力粉を入れシャカシャカ混ぜてじゃがいも全体にまぶします。

   

7. 7 油で揚げます。
   200度で5分ほど。
   温度や時間は色を見て調整しましょう。

   

8. 8 揚がったら油を切ります。

   

9. 9 熱いうちに塩をまぶして完成です。