鶏肉と夏野菜の彩りオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉を食べやすい大きさに切り分け、醤油、酒、塩コショウを振り、揉み込んで下味を付けておきます。

   

2. 2 赤パプリカのヘタと種を取り除き、食べやすい大きさにカットしておきます。

   

3. 3 ピーマンのヘタを取り除き、食べやすい大きさにカットしておきます。(ワタと種は細かく刻んでおきます)

   

4. 4 玉葱を食べやすい大きさにカットしておきます。

   

5. 5 小皿に☆を混ぜ合わせておきます。

   

6. 6 下味を付けた鶏もも肉に片栗粉をまぶします。

   

7. 7 フライパンに米油を熱して、鶏もも肉を炒めます。

   

8. 8 鶏もも肉に火が通ったら、フライパンから取り出しておきます。

   

9. 9 そのままフライパンを熱して、赤パプリカ、ピーマン、玉葱を入れて強火で軽く炒めます。

   

10. 10 塩コショウを振って炒めます。

    

11. 11 軽く炒めたらスイートコーンを加え、☆を回しかけます。

    

12. 12 混ぜ合わせて味を馴染ませながら軽く炒めます。

    

13. 13 炒めた鶏もも肉をフライパンに戻し、軽く混ぜ合わせたら、器に盛り付けて完成です。