牛肉とピーマンのオイスター春雨 レシピ・作り方

作り方

1. 1 緑豆春雨を記載している時間で茹で、水に浸して、しっかりと水を切り、食べやすい長さにカットしておきます。

   

2. 2 ピーマンのヘタを取り除き、細切りにカットしておきます。(ワタと種は細かく刻んでおきます)

   

3. 3 玉葱をくし切りにカットしておきます。

   

4. 4 小皿に☆を混ぜ合わせておきます。

   

5. 5 牛こま肉に塩コショウを振り、片栗粉をまぶします。

   

6. 6 フライパンに米油を熱して、牛こま肉を炒めます。

   

7. 7 牛こま肉の色が変わったら、ピーマン、玉葱を加えて強火で炒めます。

   

8. 8 軽く炒めたら、春雨を入れ、☆を回しかけます。

   

9. 9 混ぜ合わせて味を馴染ませます。

   

10. 10 味を馴染ませたら、器に盛り付け、ゴマを振り、糸唐辛子を散らして完成です。