母の日に♡簡単いちごクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに常温に戻したバターと砂糖を入れて混ぜ合わせます。

   

2. 2 薄力粉を３回に分けて振り入れ、その都度混ぜ合わせます。いちごヨーグルト、食紅を加えて、更に混ぜ合わせます。

   

3. 3 今回、いちごヨーグルトはこれを使いました♡

   

4. 4 生地を混ぜ合わせたら、ラップかビニール袋に入れて、冷蔵庫で３０分程寝かせます。

   

5. 5 ４の生地を、厚さ５ミリ程に広げて、型抜きをします。
   オーブンの天板にクッキングシートを広げて軽く薄力粉を振り並べます。

   

6. 6 １７０度に予熱したオーブンに５を入れて、１０〜１５分焼きます。途中、焦げそうになったら、アルミホイルを被せてください♡
7. 7 ボウルに細かく砕いたホワイトチョコと、生クリームを入れて、湯煎をしながら混ぜ合わせます。水が中に入らないよう、気をつけてください。溶けて混ぜ合わさったら、湯から外して冷まします。

   

8. 8 粗熱が取れた６のクッキーに、７のクリームを塗って、もう一つのクッキーで挟めば、できあがりです♡