材料（２人分）
- 竹の子（水煮）
- １００g
- 人参
- １／３本
- 椎茸
- ２本
- うどん（冷凍）
- ２玉
- うどん出汁（☆）
- ☆水
- ７００ml
- ☆酒
- 大さじ１
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆白出汁（ストレート）
- 大さじ１
- ☆うどん出汁の素（顆粒）
- １包
- ☆塩
- 少々
作り方
-
- 1
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- 竹の子の水煮は、厚さ３ミリの薄切りにします。人参は、幅３ミリの細切りに、椎茸は石づきを落として、幅３ミリの薄切りにします。
-
- 2
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- 鍋に１とうどん出汁（☆）の材料を入れて、中火で一煮立ちさせます。
-
- 3
- 別の鍋に湯を沸かし、冷凍うどんを規定の時間通りに茹でます。
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- 4
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- 丼に３のうどんと２の出汁を入れて、できあがりです♡
きっかけ
竹の子が、美味しい季節になりましたね( ´∀｀)
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