豚もや丼 レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
○じゅん◎たま♪○
もやしはタンパク質、ビタミンC、B群、食物繊維、ミネラル、アミノ酸が含まれ、美肌、リラックス効果、整腸作用、高血圧予防、肝機能向上の効能があると言われています。
材料（2人分）
- ご飯 どんぶり2杯
- 豚バラ肉(スライス) 150g
- もやし 1袋
- 塩コショウ 各少々
- 米油 小さじ2
- ☆水 400cc
- ☆鶏ガラスープの素 小さじ1
- ☆醤油 小さじ2
- ☆酒 小さじ1
- ☆塩 小さじ1/3
- ☆おろし生姜 小さじ1/2
- ☆片栗粉 大さじ1.5
- 刻みネギ 1本分
作り方
-
1
豚バラ肉を食べやすい大きさにカットしておきます。
-
2
☆を混ぜ合わせておきます。
-
3
フライパンに米油を熱して、豚バラ肉を炒めます。
-
4
塩コショウを振って炒めます。
-
5
豚バラ肉の色が変わったら、もやしを加えて強火で炒めます。
-
6
もやしがしんなりしてきたら、☆を再度混ぜて、流し入れます。
-
7
混ぜ合わせて、とろみが付いたら火を止め、2等分に分けます。
-
8
器に、ご飯と具を盛り付け、刻みネギを散らして完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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