エノキの納豆和え レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
○じゅん◎たま♪○
納豆は、良質のたんぱく質、ビタミンB2、B群、アミノ酸が豊富に含まれ、ナットウキナーゼやポリアミンは血栓予防、血糖値低下、肥満解消の効能があると言われています。
材料（2人分）
作り方
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1
納豆を常温に戻しておきます。
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2
エノキの石づきを切り落とし、2cm幅に切り分け、耐熱皿に入れて昆布つゆを振ります。
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3
ふんわりとラップをしてレンジで2分加熱します。(レンジは600W)
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4
加熱したら粗熱を取って冷ましておきます。
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5
納豆をよく混ぜます。
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6
ボウルに、エノキ、納豆、付属のタレとカラシ、胡麻油を入れます。
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7
よく混ぜ合わせて、2等分に分け、器に盛り付け、刻みネギを添えて完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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