豆乳で作る♡ミックスナッツケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ミックスナッツは、粗みじん切りにします。
   バターは冷蔵庫から出して、常温に戻しておきます。

   

2. 2 ボウルに、卵、豆乳、砂糖、はちみつ、オリーブオイル、１のバターを入れて混ぜ合わせます。

   

3. 3 ２にホットケーキミックスを、３回に分けて振り入れ、その都度混ぜ合わせます。ダマが無くなるまで、混ぜてください。

   

4. 4 ３に１のミックスナッツを入れて、混ぜ合わせます。

   

5. 5 型の内側にクッキングシートを敷き、４をゆっくりと流し入れます。２〜３回、上下にトントンして空気を抜きます。

   

6. 6 １８０度に予熱したオーブンに入れて、４５分程焼きます。
7. 7 １５分程したら、オーブンから取り出して、中央に切り込みを入れます。途中、表面が焦げそうになったら、アルミホイルを被せてください。
8. 8 竹串を刺して粘りが付かなければ焼き上がりです。焼き上がったら、オーブンから取り出して粗熱を取ります。
   粉糖を振りかければ、できあがりです♡