がんもの昆布煮 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
○じゅん◎たま♪○
昆布に含まれるミネラルは牛乳の約23倍、Caは約7倍、鉄分は約39倍と非常に多く含まれ、旨味成分のグルタミン酸は三大旨味成分と１つと言われています。
材料（2～3人分）
- がんも 6個
- 昆布巻き 8個
- ☆水 300cc
- ☆和風顆粒だし 小さじ1/2
- ☆醤油 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1
- ☆酒 大さじ1
- ☆砂糖 小さじ1
作り方
-
1
鍋に☆を混ぜ、昆布巻きを入れて加熱します。
-
2
沸いたら、がんもを入れます。
-
3
味を染み込ませながら煮ます。
-
4
水分が若干残る程度まで煮たら器に盛り付けて完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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