高野豆腐と鯖缶の旨煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 絹さやの筋を取り除きます。

   

2. 2 絹さやを軽く茹でます。

   

3. 3 絹さやを軽く茹でたら粗熱を取っておきます。

   

4. 4 高野豆腐を水で戻します。

   

5. 5 高野豆腐を戻したら、しっかり水抜きをして、4等分に切り分けておきます。

   

6. 6 鯖の水煮と水煮汁を分けておきます。

   

7. 7 フライパンに☆を混ぜて加熱します。

   

8. 8 沸いたら高野豆腐を入れて、旨味を染み込ませます。

   

9. 9 高野豆腐に旨味を染み込ませたら、鯖の水煮を軽くほぐして軽く煮ます。

   

10. 10 器に盛り付け、絹さやを添えて完成です。