本当にムネ肉？柔らかジューシーなチキンステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ムネ肉にフォークでブスブス刺しお好みのサイズにカット。
   （今回は230gの肉を3分割しました）
   砂糖を揉み込み5分放置。

2. 2

   塩コショウ、マジックソルトを両面にふります。

3. 3

   次に片栗粉をまぶします。

4. 4

   油をひいたフライパンで先に皮部分を焼きます。
   中火で3分。
   弱火にして2分。

5. 5

   いい色になったらひっくり返して蓋をして蒸し焼きにします。
   弱火で5分。
   
   火加減は調整してくださいね。

6. 6

   油がいっぱい出てくるのでキッチンペーパーで拭き取ります。
   焼き終わったらすぐに出さずに蓋をしたまま3〜5分ほど放置。

7. 7

   お皿に盛り付けて完成！
   
   ソースなくてもしっかり味があります。
   市販のステーキソースでも美味しそう！