シメジの和風パスタ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
○じゅん◎たま♪○
シメジは、ビタミンB群、D、カリウム、食物繊維が含まれ血糖値低下、肝機能改善、免疫力向上、高血圧予防、骨粗鬆症予防、美容の効能があると言われています。
材料（1人分）
- スパゲッティーニ 1束
- 水 1リットル
- 塩(パスタ茹で用) 小さじ1
- オリーブオイル(パスタ茹で用) 少々
- シメジ 1袋(100g)
- ニンニク(微塵切り) 1片分
- 輪切り唐辛子 少々
- 有塩バター 15g
- ☆昆布つゆ(3倍濃縮) 大さじ1.5
- ☆オリーブオイル 小さじ1
- 鰹節 適量
- 刻みネギ 少量
作り方
-
1
シメジの石づきを切り落とし、ほぐしておきます。
-
2
鍋に湯を沸かして、塩、オリーブオイルを入れ、スパゲッティーニを記載している時間で茹でます。
-
3
フライパンにバターを熱して、ニンニク、輪切り唐辛子を入れて風味付けをします。
-
4
シメジを入れて炒めます。
-
5
シメジがしんなりするまで炒めます。
-
6
スパゲッティーニが茹であがったら、ザルにあげて湯切りをします。
-
7
スパゲッティーニをフライパンに移して、☆を加えます。
-
8
混ぜ合わせて味を馴染ませます。
-
9
器に盛り付け、刻みネギを散らして、鰹節をのせたら完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
