豆腐と青梗菜の鶏たま丼 レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
○じゅん◎たま♪○
豆腐は、たんぱく質、レシチン、サポニン、イソフラボンが豊富に含まれ、高血圧予防、動脈硬化予防、認知症予防、骨粗鬆症予防、癌予防の効能があると言われています。
材料（1人分）
作り方
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1
青梗菜を根元から折ります。
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2
青梗菜をざく切りにカットして、茎と葉に分けておきます。
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3
フライパンに胡麻油を熱して鶏挽肉を炒めます。
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4
塩コショウを振って炒めます。
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5
鶏挽肉の色が変わったら青梗菜の茎を加えて軽く炒めます。
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6
軽く炒めたら☆を加えます。
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7
沸いたら絹豆腐を加えます。
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8
おたまで絹豆腐を崩します。
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9
溶き卵を回しかけます。
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10
蓋をして卵が固まったら、器にご飯を盛り付け、具をのせて完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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