こってり☆ゴーヤの甘辛みそ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カップにみそ・コチュジャン・砂糖を入れ、みりんで溶く。

2. 2

   ゴーヤを縦半分に切り、種と綿を取り除いて薄切りにする。

3. 3

   テフロン加工のフライパンに卵を割り入れ、炒り卵を作る。
   
   炒り卵を作ったら、一旦お皿に取り出す。

4. 4

   フライパンにごま油を熱して、ゴーヤを炒める。

5. 5

   ゴーヤがお好みの炒め具合になったら①のタレを回し掛けて、水分を飛ばす様に炒める。

6. 6

   水分が飛んだら、炒り卵をフライパンに戻して混ぜて出来上がり!!