こってり☆ゴーヤの甘辛みそ炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 カップにみそ・コチュジャン・砂糖を入れ、みりんで溶く。
- 2 ゴーヤを縦半分に切り、種と綿を取り除いて薄切りにする。
-
3
テフロン加工のフライパンに卵を割り入れ、炒り卵を作る。
炒り卵を作ったら、一旦お皿に取り出す。 - 4 フライパンにごま油を熱して、ゴーヤを炒める。
- 5 ゴーヤがお好みの炒め具合になったら①のタレを回し掛けて、水分を飛ばす様に炒める。
- 6 水分が飛んだら、炒り卵をフライパンに戻して混ぜて出来上がり!!
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ぼーずの母ちゃん
二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。
いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。
ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。
お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。
実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑)
宜しくお願いしますm(__)m
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愛犬子2020/10/07 18:03
甘辛味噌にしたくて、茄子とせせりも使用したかったのでボリュームたっぷりで作りました❗️ご飯にも合いますし、卵を別で焼いたことで卵もふわふわで美味しいです‼️
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