箸休めやおつまみ☆大根の梅酢塩麹漬けレシピ・作り方

Name: 箸休めやおつまみ☆大根の梅酢塩麹漬け
Total time: 5 min
Yield: ２
Ingredients: 大根 ５cm; 砂糖 小さじ２; 梅酢 大さじ１弱; 塩麹 大さじ１弱

アプリをダウンロードする

5分以内
100円以下

ぼーずの母ちゃん

うっすらピンク、ちょっとした箸休めやおつまみに彩りを‼️

材料（２人分）

大根: ５cm

砂糖: 小さじ２

梅酢: 大さじ１弱

塩麹: 大さじ１弱

作り方

1

大根の皮を剥いて、薄い銀杏切りにする。

分量外の塩を振る。

水分が抜けたら、しぼる。
2

ジップロックに砂糖と梅酢と塩麹を入れて混ぜる。

大根を入れて揉む。

空気を抜いて、密閉したら冷蔵庫で寝かせる。

味が馴染んだら出来上がり!!

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

簡単な漬け物を作りたくて。

公開日：2020/08/23

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

ぼーずの母ちゃん二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑) 宜しくお願いしますm(__)m