鯖缶ふんわりピカタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鯖の水煮汁を取り分けておきます。

   

2. 2 フードプロセッサーに鯖の水煮、はんぺんをちぎって入れます。

   

3. 3 ☆を加えます。

   

4. 4 撹拌します。

   

5. 5 撹拌したらボウルに移します。

   

6. 6 フライパンに米油を熱します。

   

7. 7 タネをスプーンですくって、フライパンに入れて、弱火でじっくり揚げ焼きにします。

   

8. 8 両面を揚げ焼きにします。

   

9. 9 カリッと焼けたら油を落としておきます。

   

10. 10 フライパンの表面をよく拭き取り、★を入れて加熱します。

    

11. 11 水分を飛ばして煮詰めます。

    

12. 12 煮詰めたら器に鯖缶ピカタとソースを盛り付けて完成です。