生ハムとブロッコリーのカタルーニャ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーを茎から切り落とします。

   

2. 2 切り落としたブロッコリーを食べやすい大きさにカットします。

   

3. 3 茎の皮を削ぎます。

   

4. 4 茎を食べやすい大きさにカットします。

   

5. 5 ニンニクを微塵切りにカットします。

   

6. 6 フライパンにオリーブオイルを熱して、ニンニクを入れて風味付けをします。

   

7. 7 ブロッコリーの茎を入れて軽く炒めます。

   

8. 8 軽く炒めたらブロッコリーを加えます。

   

9. 9 白ワインを振りかけて弱火で1分蒸します。

   

10. 10 蒸したら塩、ブラックペッパーを振って混ぜ合わせます。

    

11. 11 ラムレーズン、松の実を加えます。

    

12. 12 混ぜ合わせて軽く炒めたら火を止めます。

    

13. 13 器に生ハムを盛り付け、炒めた具を盛り付けたら完成です。