たっぷりの玉ねぎと牛すじカレー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは皮を剥き、みじん切りにします。

   

2. 2 椎茸は石付きを切り、５ミリ幅に切ります。石付きの部分は、みじん切りにします。

   

3. 3 フライパンにバターを溶かし、１の玉ねぎを弱めの中火で、飴色になるまで炒めます。炒まったら、一旦取り出します。

   

4. 4 ３のフライパンに油を熱し、クミンシードと牛すじを入れて、牛すじに焼き目がつくまで炒めます。

   

5. 5 ４に３の玉ねぎを戻して、トマト缶、水、ブイヨンを入れて、一煮立ちさせます。

   

6. 6 ５に椎茸、ローリエを入れて、蓋をして弱火で１０分程煮ます。

   

7. 7 ６にカレールウを入れて、溶けるまで混ぜ合わせます。
8. 8 器にご飯をよそい、カレーを盛り付ければ、できあがりです♡