ホワイトブナピーときゅうりのピリ辛みそ和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- ホワイトブナピー １パック
- きゅうり １本
- ◯みそ 小さじ２
- ◯コチュジャン 小さじ1/2
- ◯砂糖 小さじ1/2
- ◯みりん 小さじ１
- ごま 大さじ１
作り方
-
1
ホワイトブナピーの石附を切り落としてほぐす。
ほぐしたら、シリコンスチーマーで蒸す。
600w2分程度
蒸したら、ザルにあげて冷ます。 -
2
きゅうりを縦半分に切り、更に斜めに薄切りにする。
分量外の塩を振る。
水分が抜けたら、しぼる。 - 3 カップに◯印のみそ・コチュジャン・砂糖を入れ、みりんで溶いてタレを作る。
- 4 ボールにホワイトブナピーときゅうりを入れ、③のタレを掛けて和える。
- 5 ④のボールにごまを振り掛けて、ざっくり混ぜたら出来上がり!!
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ぼーずの母ちゃん
二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。
いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。
ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。
お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。
実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑)
宜しくお願いしますm(__)m
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