焦がしソースの春キャベツ豚丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 春キャベツをざく切りにカットしておきます。

   

2. 2 ☆を混ぜ合わせておきます。

   

3. 3 豚ロース肉に塩コショウを振ります。

   

4. 4 片栗粉をまぶします。

   

5. 5 フライパンに米油を熱して豚ロース肉を焼きます。

   

6. 6 両面焼き目が付いたら器に移しておきます。

   

7. 7 そのままフライパンにキャベツを入れて炒めます。

   

8. 8 キャベツが若干しんなりしてきたら、フライパンを傾けて☆を入れてソースを煮立たせます。

   

9. 9 焦がしソースにキャベツを馴染ませます。

   

10. 10 豚ロース肉をフライパンに戻して、焦がしソースに馴染ませたら火を止めます。

    

11. 11 器にご飯を盛り付け、ご飯の上にキャベツをのせ、その上に豚ロース肉を盛り付け、残った焦がしソースを回しかけます。

    

12. 12 フライパンの表面をよく拭き取り、米油を熱して目玉焼きを焼きます。

    

13. 13 半熟の目玉焼きが焼けたら器に盛り付けて完成です。