ニラ竹輪の磯辺揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニラを耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをしてレンジで1分加熱します。

   

2. 2 加熱したら祖熱を取り、絞って水気を抜きます。

   

3. 3 水気をよく拭き取り、2束に分けておきます。

   

4. 4 竹輪を縦半分に切れ込みを入れ、ニラを詰め込みます。はみ出たら切り取り、少ない部分に詰め込みます。

   

5. 5 ☆を混ぜ合わせます。

   

6. 6 ☆に竹輪をくぐらせます。

   

7. 7 フライパンに米油を熱して、竹輪を揚げ焼きにします。フライパンは20㎝を使用しています。

   

8. 8 中火で転がしながら、カリッとするまで竹輪を揚げ焼きにしたら、クッキングペーパーの上で油を落としておきます。

   

9. 9 残った油はクッキングペーパーに吸わせて捨てましょう。

   

10. 10 小皿に★を入れて、つけダレを作り、油を落とした磯辺揚げを器に盛り付けて完成です。