山芋の和風オムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉葱、椎茸、竹輪を微塵切りにカットしておきます。

   

2. 2 ★を混ぜ合わせておきます。

   

3. 3 山芋の皮を剥き、すりおろします。

   

4. 4 ☆を混ぜ合わせておきます。

   

5. 5 フライパンに米油を熱して玉葱を炒めます。

   

6. 6 玉葱がしんなりしてきたら、椎茸と竹輪を加えます。

   

7. 7 塩で味付けをして炒めます。

   

8. 8 ご飯を投入します。

   

9. 9 よく混ぜ合わせて炒めます。

   

10. 10 ★を加えて混ぜ合わせながら炒めます。

    

11. 11 味が馴染んだら器に移しておきます。

    

12. 12 フライパンの表面をよく拭き取り米油を熱します。

    

13. 13 混ぜ合わせた☆を流し入れて広げます。

    

14. 14 裏面が焼けたら、炒めた炒飯を山芋の上に戻し、器にひっくり返して型を整え、鰹節を振りかけ、刻みネギを散らして完成です。