鶏すき煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ肉を一口サイズに切り分けておきます。

2. 2

   ★をお好みの大きさにカットし、椎茸は石づきを切り取り、長葱の白い部分と緑の部分は斜め切りにカットしておきます。

3. 3

   フライパンに米油を熱して、鶏モモ肉の皮面を下にして焼き目をつけます。

4. 4

   裏面も焼き、☆を加えて煮立たせます。

5. 5

   ★と椎茸を加えて蓋をして味が馴染むまで煮込みます。

6. 6

   軽く混ぜ合わせ、長葱の白い部分を加えて、味を馴染ませます。

7. 7

   長葱の白い部分がしんなりしたら、長葱の緑の部分を浸して、軽く煮立たせたら器に盛り付けて完成です。