＊新春の寿ぎ＊讃岐の年明けうどん♪ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
サヤインゲンは半分の長さに切り、椎茸は５ミリ幅の細切りに、長ネギは斜め切りにします。
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2
クコの実は、水で戻しておきます。
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3
鍋に水を入れて沸かし、うどん出汁（粉末）、桜えび、１の椎茸、サヤインゲン、長ネギを入れて、一煮立ちさせます。サヤインゲンと長ネギは一旦、取り出します。
-
4
うどんの出汁は、今回これを使いました♡
- 5 冷凍うどんは規定の時間のどおり茹でます。茹で上がったらザルにとり、冷水で洗い、滑りを取ります。
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6
器にうどんと３の出汁を入れ、２のクコの実と、３で取り出したサヤインゲン、長ネギを飾ればできあがりです♡
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