鰹節の旨味ときゅうりでシャキシャキ★豚キムチ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 きゅうりは５ミリ角に切ります。

   

2. 2 玉ねぎも５ミリ幅の粗みじん切りにし、１のきゅうりと一緒に、水に浸しておきます。

   

3. 3 豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、塩と白胡椒を振ります。

   

4. 4 フライパンにごま油を敷き、にんにくを炒めます。にんにくの色が変わり始めたら、３の豚バラ肉を入れて炒めます。

   

5. 5 キムチと豆板醤をフライパンに入れて炒め、肉と混ぜ合わせます。

   

6. 6 ５に削り節を一掴み入れて混ぜ、最後に醤油を入れて軽く炒めます。

   

7. 7 水に浸しておいた、１と２をキッチンペーパーにあげ、水気を絞って取ります。

   

8. 8 ６の豚キムチを器に盛り、７をのせれば、できあがりです♡