すりおろし山芋蓮根のお好み焼き レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
○じゅん◎たま♪○
山芋は、たんぱく質、ビタミンC、ビタミンB群、カリウム、マグネシウム、アミラーゼが豊富に含まれ、疲労回復、高血圧予防、大腸癌予防の効能があると言われています。
材料（1人分）
作り方
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1
山芋と蓮根はすりおろして、20gの蓮根は微塵切りにして、ボウルに☆を入れます。
-
2
よく混ぜ合わせておきます。
-
3
フライパンに米油を熱して、片面焼けたら、ひっくり返し、米油を足して裏面を焼きます。
- 4 焼けたら器に盛り付け、中濃ソースを塗り、鰹節、青のりを振りかけ、マヨネーズを散らして完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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よしぷ2020/01/10 08:49
食べかけでごめんなさい。箸が止まらない美味しさでした。よいレシピありがとうございました！
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