フライパンで☆揚げだし豆腐の小海老あん レシピ・作り方
- 1時間以上
- 100円以下
○じゅん◎たま♪○
豆腐に含まれる大豆は、イソフラボン、たんぱく質、ビタミンB群、E、カリウム、Ca、食物繊維が豊富に含まれ、更年期障害、骨粗鬆症予防の効能があると言われています。
材料（2人分）
作り方
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1
木綿豆腐の上に水を入れた鍋などで重りにして、1時間以上水抜きをしておきます。
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2
水抜きをしたら、よく水分を拭き取り、片栗粉をまぶします。
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3
フライパンに米油を熱して、木綿豆腐を揚げ焼きにします。
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4
全面キツネ色になるまで揚げ焼きにします。焼けたら器に盛り付けておきます。
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5
鍋に☆を入れ、煮立たせたら水溶き片栗粉を加え、とろみを付け、揚げだし豆腐にかけ、刻みネギ、刻み海苔を添えて完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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