鶏むね肉とキュウリのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉を常温に戻して、塩、胡椒を振りかけます。
   肉厚があるところは、火が通りやすいよう、包丁で切り目を入れてください

2. 2

   キュウリは食べやすい大きさに、乱切りにしてください。

3. 3

   セロリは、茎の部分のスジをピーラーでとり、１／２を削ぎ切りにします。
   葉の部分は、２センチ幅でザク切りにします。

4. 4

   ミニトマトは半分に切ります。
   玉ねぎはみじん切りにして、水にさらしておきます。

5. 5

   フライパンに油を入れ、鶏むね肉の皮の方から焼きます。焦げ目がついたら裏返し、酒を入れて、フタをして蒸し焼きにします。
   焼けたら、食べやすい大きさで、四角に切ってください。

6. 6

   玉ねぎの水気を切り、ワインビネガー、粒マスタード、オリーブオイル、砂糖、塩、胡椒を混ぜて、ドレッシング（☆）を作ります。

7. 7

   鶏むね肉、キュウリ、ミニトマト、セロリと、レーズンを混ぜます。
   お皿に盛り付け、ドレッシング（☆）をかければ、できあがりです。