鶏むね肉とキュウリのサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鶏むね肉を常温に戻して、塩、胡椒を振りかけます。
肉厚があるところは、火が通りやすいよう、包丁で切り目を入れてください
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2
キュウリは食べやすい大きさに、乱切りにしてください。
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3
セロリは、茎の部分のスジをピーラーでとり、１／２を削ぎ切りにします。
葉の部分は、２センチ幅でザク切りにします。
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4
ミニトマトは半分に切ります。
玉ねぎはみじん切りにして、水にさらしておきます。
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5
フライパンに油を入れ、鶏むね肉の皮の方から焼きます。焦げ目がついたら裏返し、酒を入れて、フタをして蒸し焼きにします。
焼けたら、食べやすい大きさで、四角に切ってください。
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6
玉ねぎの水気を切り、ワインビネガー、粒マスタード、オリーブオイル、砂糖、塩、胡椒を混ぜて、ドレッシング（☆）を作ります。
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7
鶏むね肉、キュウリ、ミニトマト、セロリと、レーズンを混ぜます。
お皿に盛り付け、ドレッシング（☆）をかければ、できあがりです。
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