豆乳クリームデコレーションケーキ♪覚書♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 先ずスポンジを焼きます。○の卵を卵白と卵黄に分け別のボウルに入れます。卵白を泡立て、きび砂糖の1/3を加えさらに泡だてます。オーブンを160度25分で予熱します

   

2. 2 ボウルを逆さにしても動かないくらい泡だてます

   

3. 3 卵黄のボウルに◯の残りの材料を入れとろりとするまで泡だてます

   

4. 4 こんな感じまで

   

5. 5 ４に２を２〜３回に分け加え混ぜます

   

6. 6 型に入れオーブンで焼きます

   

7. 7 竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。生焼けの時は５分ずつ焼きます

   

8. 8 クーラーで冷まし、好みの厚さに切ります

   

9. 9 豆乳クリームを作ります。

   

10. 10 レモン汁以外の●の材料をボウルに入れハンドミキサーで撹拌します

    

11. 11 レモン汁を加え混ぜます。とろりとします

    

12. 12 先ほどのスポンジに塗り、デコレーションします。お好みでフルーツ、シンプルにクリームだけでも

    

13. 13 出来上がり