野菜たっぷり☆麻婆なべ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールにみそ、醤油、酒、粉粒中華だし、砂糖、豆板醤、片栗粉を入れて混ぜておく。

2. 2

   ニラは2センチ幅に切る。最後に乗せる程度なので、長いと食べにくい（･ｪ･＠

3. 3

   大根、人参…3センチ長さの拍子切り。
   玉ねぎ…くし切り。
   しょうが…みじん切り
   えのき…3センチに切る。
   以上を鍋に入れてゴマ油とひき肉を入れて炒める。

4. 4

   全体に油がまわったら、手順1の調味料を入れて水を入れ、10分ほど煮る。

5. 5

   絹豆腐を3×3に切り鍋に入れる。

6. 6

   ニラをのせて、出来上がり♪