野菜たっぷり♡豆乳クリームシチュー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎは薄切り、にんじんは一口大乱切り、カリフラワーは一口大に切る。
- 2 鍋に(1)と水・顆粒かつおだし・塩を入れて火にかける。
- 3 沸騰したら蓋をし、弱めの中火で野菜が柔らかくなるまで約10分煮る。
- 4 西京味噌と白玉粉を混ぜ合わせ、豆乳で溶いておく。
- 5 (3)の火を止めて(4)を全て加え、全体を混ぜる。
- 6 火をつけ、ごく弱火で(沸騰させないように気を付けて！)全体をかき混ぜながら温める。
- 7 器に盛り、こしょうと白ごまをふったら完成☆
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お好きな野菜、お肉でぜひぜひ。