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サツマイモとニンジンのケーキ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料8人分

  • サツマイモ

    100グラム

  • にんじん

    100グラム

  • パンケーキミックス

    100グラム

  • 砂糖

    90グラム

  • 卵小さめ

    2個

  • グレープシードオイル

    30グラム

  • 牛乳

    300cc

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
サツマイモとニンジンのケーキ
  • 300円前後

サツマイモとニンジン、パンケーキミックスと牛乳サラダオイルで出来上がります。
混ぜるだけで簡単です。焼き上がるのに50分位かかります。

作り方

  • 1

    サツマイモとニンジンを100グラムずつ洗います

  • 2

    オーブンを160°に予熱します。
    ヘルシオを使ってます。
    ケーキ型に薄く油を塗っておきます。

  • 3

    同じ位の大きさに切り電子レンジにかけます

  • 4

    卵をニコ割り入れ泡だて器でよく混ぜあわせます

  • 5

    砂糖パンケーキミックスを混ぜていきます

  • 6

    柔らかくなったサツマイモとニンジンをブレンダーで潰し、 150ccの牛乳も加えます

  • 7

    5の容器に6で混ぜ合わせたものを加え残りの牛乳、グレープシードオイルも加えます

  • 8

    直径21センチのケーキ型に流し込みます

  • 9

    余熱できたオーブン(ヘルシオ)に入れて55分くらい焼きます。
    ヘルシオのパウンドケーキのコースで焼きました。

  • 10

    焼き上がり

きっかけ

スイートポテトを作ろうと思ったのですが、にんじんがたくさん余っていたので、サツマイモとニンジンを使ってケーキにしてみました。

おいしくなるコツ

ケーキ型は21㎝でなくてもだいじょうぶです。私の持っている型が21㎝なので、18㎝、20㎝でも同じようにできると思います。もっと大きいと薄くなりすぎますよね。

レシピID: 1850008119

公開日:2017.02.05

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関連情報

料理名
さつまいもケーキ人参入り
料理用途
普段の料理

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