ブロッコリーとカリフラワーのタルタルサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーとカリフラワーはよく洗って一口大にちぎる。
2. 2 鍋にたっぷりの水と卵（本レシピに必要な卵は1個ですが、今回はついでに余分に2個茹でています。）を入れて強火で沸かし、沸騰したらブロッコリーとカリフラワーを加える。

   

3. 3 ブロッコリーとカリフラワーを加えてから7分経ったら、卵を冷水にとる。

   

4. 4 同時にブロッコリーとカリフラワーはざるにとる。

   

5. 5 茹で卵が適度に冷めたら殻をむき（1個でok）、フォークで潰す。

   

6. 6 (5)に、みじん切り玉ねぎ・塩・酢・こしょう・粒マスタード・マヨネーズを加えて混ぜる。

   

7. 7 水をよくきったブロッコリーとカリフラワーも加えて、よく和える。

   

8. 8 器に盛り、ミニトマトを添えて出来上がり！