【ホムパ料理】魚介タルタルのセルクル詰め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 マグロ、帆立貝柱、きゅうり、パプリカは1センチ角に切る。
- 2 マヨネーズソースを作る。マヨネーズとオリーブオイルを混ぜ合わせ、塩、胡椒を少々加える。
- 3 １と２を混ぜ合わせたものを、セルクルに詰める。この時、出来るだけ水気をきって詰める。セルクルの上0.5センチ位はトマトソース用に残しておく。
- 4 セルクルの上部にトマトソースをかける。セルクルの上端に沿って平坦にしておくときれいに見える。
- 5 マヨネーズ、練りわさび、醤油を混ぜ合わせてわさびマヨネーズを作り、スプーンで振りかける。
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