生姜風味のサバの煮付け～豆腐・甘とうがらし添え～ レシピ・作り方
材料（４人分）
- サバの切り身 60g×４
- 生姜 30g
- めんつゆ(希釈して) 300cc
- 甘とうがらし 12本
- 木綿豆腐 1/2丁
- 仕上げ用の生姜(千切り) お好み
作り方
-
1
サバに切り込みを入れる。
-
2
フライパン(鍋)に分量のめんつゆを入れ、生姜をすりおろして火にかける。
沸騰したらサバの身を下にして10分くらい煮る。
最後の数分で裏返して皮側を煮る。
-
3
煮てる間に豆腐を切っておく。
豆腐を半分に切って、その半分を８等分に切る。 -
4
またサバの身を下にして、豆腐と甘とうがらしを入れて３分くらい煮込む。
- 5 お皿に盛り付けて、千切りにした生姜を乗せたら出来上がり!!
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ぼーずの母ちゃん
二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。
いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。
ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。
お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。
実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑)
宜しくお願いしますm(__)m
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