祖母直伝～なすと卵のお味噌汁～ レシピ・作り方
材料（４人分）
- なす ４本くらい
- 卵 ２個
- 水 800cc
- 顆粒だし(家庭で作る時の分量に合わせて) 小さじ１
- 味噌(家庭で作る時の分量に合わせて) 大さじ２
作り方
-
1
なすの皮を剥いてカットする。
切り方はお好みですが、我が家は画像の様な感じです。
１本を半分に切って、さらにそれを４等分にしています。
なすは水にさらしておく。 -
2
鍋にお湯を沸かして、沸騰したらなすを入れて煮立たせる。
(直ぐに火が通ります) -
3
煮立ったら顆粒だしを入れて、味噌を溶く。
溶き卵を作っておく。 - 4 味噌が溶けたら火を止めて、溶き卵を流し入れて完成。
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ぼーずの母ちゃん
二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。
いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。
ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。
お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。
実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑)
宜しくお願いしますm(__)m
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ミロ342019/08/14 18:27
家にある材料で作れて良かったです（＾＾）
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