コツもないくらいです。 強いて言えば、味噌が均等に混ざるように気を付ける事です。 味に偏りが出来るので。。。
知り合いに教えてもらったレシピを自分流にアレンジしました。
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とにかく一度お試し下さい(*^^*)
お弁当やおつまみにも♪