バター醤油が美味しい「イカ炒飯」 レシピ・作り方
材料（1人分）
- ご飯 1膳分
- 卵 1個
- ボイルイカ 20g程度
- ミックスベジタブル カレースプーン1杯
- 長ネギ（みじん切り） 5cm程度
- 塩こしょう 少々
- サラダ油 小さじ1
- バター 大さじ2
- 醤油 少々
作り方
-
1
イカを1cm角程度に粗く刻みます。
フライパンにバターを半量加えて中火にかけ、イカとミックスベジタブルを炒めます。
バターが全体にまわったら、一度取り出しておきます。 -
2
同じフライパンに残りのバターとサラダ油を入れ、中火にかけます。
溶き卵を入れたら、間髪入れずにご飯を入れ、卵をまとわせ、ほぐしながら炒めます。 -
3
刻んだ長ネギと#1のイカ・ミックスベジタブルを加えて炒め、塩こしょうで味付けします。
鍋肌から醤油を少々まわしかけたら、更に炒めて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のチャーハン
- 料理名
- イカ炒飯
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つくったよレポート（1件）
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楽天カド子2022/03/07 13:21
グリーンピースを枝豆で代用、家にあるもので美味しく作れました！！
バター醤油、家族から好評でした(o^^o)
レシピありがとうございました！
レシピへのコメント
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「イカ炒飯」って、意外に見かけないので、作ってみました。