簡単！フードプロセッサーで　さつまあげ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あじを3枚におろす。
   にんじん、ごぼう、レンコンは細切りし、下ゆでをしておく。
   ネギはみじん切りにしておく。しょうがは、しぼり汁をつくっておく。

2. 2

   フードプロセッサーにザク切りしたあじを入れ、粘りがでるまで混ぜる。
   しょうが汁と塩をいれ、更に混ぜる。

3. 3

   にんじん、ごぼう、レンコン、ネギをいれ、更によくまぜ、最後に片栗粉を入れて混ぜ合わる。

4. 4

   ３を小判型に整え、１７０℃の油できつね色になるまで揚げる。

5. 5

   器に大葉をひき4を盛りつけ、できあがり♪