エリンギと野菜のオーブン焼きレシピ・作り方

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オーブンで焼くと味が濃縮しておいしい。

材料（２人分）

エリンギ: 1本

黄パプリカ: 1個

赤パプリカ: 1個

おくら: 8本

ズッキーニ: 半分

しいたけ: 4つ

オリーブオイル: 大さじ4～5

プラス麹　生塩麹: 大さじ1

黒胡椒: 適宜

レモン: 2切れ

バゲット: 適宜

作り方

1

野菜ときのこは食べやすい大きさに切って塩麹をまぶしておく。
2

耐熱皿に並べてオリーブオイルをかけ黒胡椒をふる。
3

200度で15分くらい焼く。
食べるときにレモンを絞っていただく。
4

最後に残った汁もおいしいのでバゲットで拭うようにしていただく。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

家にあるもので。

公開日：2012/12/23

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カテゴリ: エリンギ

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