干しきゅうりのピリ甘辛炒め レシピ・作り方
材料（１人分）
- きゅうり ２本
- 豚コマ 100g
- ゴマ油 大さじ１
- 鷹の爪の輪切り ひとつまみ
- みりん 小さじ２
- 砂糖 小さじ２
- しょう油 小さじ２
作り方
- 1 きゅうりは斜めに７mmくらいに切る。
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2
干す。
-
3
4時間くらい干しました。
- 4 フライパンにゴマ油を入れ、鷹の爪を中火で少し炒めて、少し火を強めて豚肉を炒める。
- 5 豚肉を半分程度炒めたら、干しきゅうりを入れさらに炒める。
- 6 みりん、砂糖を入れ、少し炒めてからしょう油を入れてサッと入れ炒める。
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- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- 干しきゅうりの炒めもの
ウンパルンパママ
食いしん坊家族のため毎日せっせとごはん作りをしています。
今はあまり料理をしない娘がいつか料理をするときに見てくれれば良いな～と楽天レシピを始めることにしました。
温かい目でご覧いただければと思います。
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カエルパンダ2020/11/28 22:34
干し時間に幅があっても良さそうだったので２日干しました。
ニンニク、生姜、唐辛子、豚肉を炒め仕上げにポン酢。
キュウリの歯ごたえと豚肉が合って美味しかったです。 -
カエルパンダ2020/11/28 22:19
干し時間に幅があっても良さそうだったので２日間干し、かなり縮みました。ニンニクと生姜、唐辛子を加えて豚肉と炒め仕上げにポン酢、食感も良く美味しかったです。 -
ひよちゃん18032012/10/02 09:33
干し胡瓜初めて作ってみました。豚コマは冷凍を常備してるので、手軽に箸休めが作れました。 -
ひよちゃん18032012/10/01 18:07
10月は一日干して丁度良い感じ。箸休めやお弁当の小さいお菜ににちょうどいいです。また胡瓜が余ったら作ります。
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