塩麹 de 鶏もも肉となすのさっぱり蒸し☆梅風味 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏もも肉に☆の酒と塩麹をまぶして、軽く揉みこむ。
しばらく（２０分～）置いてから、一口大に切り、 電子レンジでラップをかぶせて1-2分加熱。 -
2
茄子は半分に切って、3mm程度の厚さのいちょう切りにする。
水につけて、アク抜きしてから、水分をきっておく。 - 3 スチームケースに①②を入れ、★をかけて、電子レンジ500ｗで3分加熱。
- 4 いったんレンジから出して、全体をよく混ぜてから さらに追加で1分半加熱。
- 5 器に盛り付け、輪切りにしたみょうがを飾って、完成！
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
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nico122012/08/19 21:13
家族みんな大好きな食材&味付けの詰まったレシピで、あっという間にお皿が空っぽになっちゃいました！この季節、レンジだけでできるのもいいですね♪リピ決定☆
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