子供も食べてくれる♪ごぼうと人参のパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうは包丁の背で皮をこそぎ、柔らかくなるまでゆでます。粗熱がとれたら、粗いみじん切りにします。

   

2. 2 人参も同じく粗いみじん切りにし、お皿に入れ少量の水をふりかけ、ラップをし、数分加熱します。
3. 3 ココアと強力粉をあわせて振るっておきます。ボールにぬるま湯、ドライイーストを入れ混ぜます。オーブンは１８０度の余熱にセットします。
4. 4 ドライイーストが溶けたら、強力粉、きび糖、塩、豆乳を入れ混ぜます。
5. 5 滑らかな生地なるまでよくこねたら、みじんぎりしたごぼう、人参を入れよく混ぜます。この際、水分が多い場合は、強力粉を少し足して、生地の硬さを調節してください。

   

6. 6 生地を二つに分割し、それぞれ丸め、耐熱容器に入れます。

   

7. 7 ぬれ布巾をかぶせ、約２倍の大きさになるまで放置します（約４０～５０分）。
8. 8 １８０℃のオーブンで、約２０分焼いたら出来上がり。